之前對沖泡咖啡一直頗有興趣的，今天終於有機會去「成真咖啡」體驗學習咖啡的相關知識，分別教我們怎麼用水洗法跟日曬法等方式去挑選掉壞的咖啡豆，每個步驟都會影響，烘培的時間也會影響咖啡的酸度或是苦的的程度，在體驗中也有品嚐不同口味的咖啡，我覺得酸一點的比較符合自己的胃口，而且可以喝出更多不同的口感，不同的豆子也有不同的香氣，之後如果有機會，我應該也會去學習自己買一台咖啡機跟喜歡的豆子，一方面是可以透過自己動手更了解咖啡，一方面是自己泡的咖啡感覺比較不一樣，透過這次的體驗也學到很多相關的知識