TIP計劃（台灣義大利國際職場實習計畫）相較短期的歐洲旅遊，能讓我們更瞭解歐洲人的習慣、文化、飲食及生活，透過五個月與同事長時間的相處，我們能真正瞭解當地人日常生活、受歡迎的當地餐館等等，而不再只是去網路上受歡迎的觀光餐廳，這對建立自身品味很有幫助，因為看得多而不再人云亦云。

 

來到歐洲若對小事常保持觀察力及好奇心，你會學到很多。因為到國外你會發現有些東西是較便利的、較不便利的，這時你若詢問同事或當地人，你會發現較不便利的地方因為他們傳統或習慣的方式而存在，若想以較有效率的方案解決，在當地則不一定可行。這也讓我們學到因地制宜的經營模式。

 

這次的實習計畫，我來到Brantabee公司，認識了許多熱情的同事，也因為這些同事的緣故，更加瞭解義大利。我在Brantabee這家工業設計公司負責收集台灣及中國市場的3D印表機製造商及工業設計公司資料，並替公司找出合適的合作夥伴。過程中，Tutor會藉機跟我們講解實務的運作以及企業形象識別系統（Corporate Identity System, CIS）的概念，讓我對品牌的建立有更深的一層認識。

 

義大利的美食文化則是本次實習最意料之外、卻也收穫最多的經驗。由於同事對於“吃”很有研究，我們跟著他的腳步去認識義大利美味。義大利人重視食材的原味，擅長將不同的食材結合出令人驚訝的美味。他們的食物乍看之下沒台灣的擺盤豐盛、口味強烈，但細細品嚐後會發現各個食材的味道都調性分明、層次豐富，卻又彼此融合，這是與台灣很不同的地方。

 

義大利人具有敏銳的味蕾，我想這與他們從小的生長環境與紅酒文化有關。義大利與我們想的不同，一般人都會認為歐洲物價高昂，但實際走訪當地超市會發現食材其實不比台灣貴、有的甚至更便宜，而真正昂貴的是餐廳及外食的花費，所以義大利的家庭主婦往往都燒了一手好菜。便宜、高品質的食材讓人們從小就對自然食材有著不同程度的認識；各產區的品質認證，讓消費者可輕鬆辨別產品的等級；飲用紅酒的文化及各產區風格各異的紅酒也再次訓練人們的味蕾，我想這就是為什麼義大利人具有敏銳味蕾的原因吧。此趟旅程不僅讓我們回憶滿滿、也收穫滿滿，我想在這5個月對歐洲人文更深入的瞭解便是所謂的國際觀吧，也期待回台灣後能跟更多朋友們分享。