創新管理與經營案例研討(初階)

本課程由咖啡館業師教授,特色在於結合咖啡產業實務與經營管理理論,並融合咖啡產業實作課程,提昇學生就業或創業的專業競爭力。

  • 日期 / 時間
  • 課程內容
  • 主講人
  • 2022-09-15 (14:10~17:10)
  • 課程介紹:課程介紹、實習說明、課堂規則 / 手感咖啡
  • 朱富源 前往了解
  • 2022-09-21 (14:10~17:10)
  • 課程:認識咖啡
  • 王詩如 OLULU Cafe
  • 2021-10-07 2022-09-28 (14:10~17:10)
  • 課程:手感咖啡實習介紹
  • 朱富源 手感咖啡幫
  • 2022-10-06 (14:10~17:10)
  • 課程:咖啡導論
  • 高心潔 Olulu咖啡
  • 2022-10-13 (14:10~17:10)
  • 課程:手感咖啡創作(1)-手網製作
  • 朱富源 手感咖啡
  • 2022-10-20 (14:10~17:10)
  • 課程:咖啡感官
  • 魏汝瑛 Café LuLu
  • 2022-10-23 (9:00~12:00;13:00~17:00)
  • 實習:手感咖啡創作(2)
    10/27(四) 玩咖啡
  • 魏汝瑛 Café LuLu
  • 2022-11-10 (14:10~17:10)
  • 實習:咖啡濾紙藝術創作(1)
  • 朱富源 手感咖啡
  • 2021-11-17 (14:10~17:10)
  • 課程:手沖咖啡(1)
  • 王琴理 芒果咖啡
  • 2021-11-24 (14:10~17:10)
  • 課程:花式變化
  • 王琴理 芒果咖啡
  • 2021-12-01 (14:10~17:10)
  • 課程:咖啡調酒
  • 高心潔 OLULU Cafe
  • 2022-12-08 (14:10~17:10)
  • 課程:咖啡師的職業道德
  • 王琴理 芒果咖啡
  • 2022-12-15 (14:10~17:10)
  • 課程:手沖咖啡(2)
  • 王琴理 芒果咖啡
  • 2022-12-22 (14:10~17:10)
  • 實習:咖啡濾紙藝術創作(2)
  • 朱富源 手感咖啡
  • 2022-12-29 (14:10~17:10)
  • 課程:獨立咖啡館的經營管理
  • 王詩如 OLULU Cafe
  • 2021-09-23 2023-01-05 (14:10~17:10)
  • 課程:咖啡連鎖經營模式
  • 王國雄董事長 成真咖啡 前往了解
  • 2023-01-12 (14:10~17:10)
  • 期末考:咖啡品鑑與沖煮驗收
  • 魏汝瑛 Café LuLu

回產業實習學分學程